美國是世界上******的農產品出口國，而加州的中央谷地生產了美國四分之一的糧食，可以說是全球******的糧倉。但現在，這個世界糧倉正在不斷沉陷，自來水中砷含量超標，未來令人堪憂。

?中央谷地可以說是世界農業(yè)的奇跡，這片長720公里，寬60到100公里，面積達十萬平方公里的平坦開闊地，原本是只能用于畜牧的半沙漠地帶。二戰(zhàn)后加州建設了龐大的水道系統(tǒng)，引入北加州的水，打造了這片富饒的沃土，使之一躍成為全世界舉足輕重的農產品生產基地。

?中央谷地的農作物達250種，由于農業(yè)生產需要大量用水，而當地氣候又很不穩(wěn)定，河流及降雨波動很大，農民不得不向地下打井要水。這種灌溉方式的后果也是顯而易見的，來自美國地質勘探局的數據顯示，在過去100年里，中央谷地一些地區(qū)的地下水位在干旱時已下降了200米。

地下的水壓變化造成地面不斷沉陷，在圣華金縣地區(qū)，上世紀在50年內就沉陷了13米；而圣華金河沿岸，僅2012年地面就下沉超過了30厘米；在德爾塔-門多塔運河地區(qū)，地面在80年的時間里沉陷了3.5米，導致運河上一些橋梁甚至陷入水中。

?雪上加霜的是，地面沉陷同時帶來一個奇怪的現象，水中的砷含量也越來越高。斯坦福大學地球科學教授斯科特·范多夫博士認為，地下壓力變化可以讓地下水從粘土層中吸收砷，就像海綿被擠壓一樣。

砷對多細胞生物是有害物質，三氧化二砷被稱為砒霜，更是常用的謀殺毒藥。*近20年，中央谷地的自來水砷含量一直超過聯邦標準，給當地居民帶來了罹患******癌癥，兒童智商降低的風險。蘭那利（Lanare）的居民每人每月可獲得30加侖清潔水的供應，很多時候不得不驅車60多公里去買水。日常用水和灌溉用水則不得不依賴于地下砷含量超標的水，造成農作物吸收大量的砷，2015年，加州28家葡萄***廠的產品被檢測出砷含量超標。

?美國地球物理學聯合會2016年12月的一份報告指出，中央谷地的蓄水層可能在2030年代枯竭。這個飽受干旱和地下毒水困擾的世界糧倉何去何從，未來尚不得而知。

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